広島の恵みをかりんとうに。。県内外のお客さまのお土産、ギフト、おもてなしに最適なかりんとうです。


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今日で店じまい。

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アミティーHP


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今日は特別な日。
10年間続けて来たカフェを店じまい。。
昨日、今日と常連さん達が訪ねて来てくださった。
オープン当初から通って来て下さった方。
大学生らしい男の子がいつも一人で来ていたのに
今日は、最後だから家族連れて来ましたと お父さんお母さん兄弟と。。
久々にみるお顔もありました。
皆さん、アミティーを惜しんで下さいました。

ランチは特別なメニューを出していたので
ガン患者さんも少なくありません。
通って来てくださりながら亡くなられた方々。
その家族の方々が故人を思いながら
また来店して下さったり。。
10年間色々な事がありました。

12年前、主人の突然の病。
末期の腎臓がん。両肺、気管支、静脈、肝臓への転移がみられ
見つかった時にはすでに遅し。。
それでも生きようとした主人を
家族で支える事に。

上娘は仕事を辞め、自営業をしていた主人の運転手。
その時間をぬって植物療法士になり
毎日主人の全身マッサージに務め
私は食事療法に代替療法を。
毎日、朝夕の琵琶温灸に生姜療法。

韓国に温熱治療、食事療法に行ったり
ありとあらゆる出来る事をしました。

最後に手術をするまで毎日仕事していた主人。
どんなに辛くても弱音を吐かない主人。
私たち家族の事をとても大切にしてくれました。

沖縄に娘と療法に出かけ
広島空港に迎えに行った帰り
西条の町が目に入ったとたん「うどんが食べたい!」
と言った主人に
せっかく沖縄まで行って体を作り直して来たのに
添加物いっぱいのうどん食べるん!!?
「だめ!!」
といい、しぶしぶ家に帰った主人。
あれから直ぐに意識不明になり
10日余りで亡くなりました。

後悔して後悔して。。
あの時、何故「うどん」を食べさせてあげなかったのか?
今でも心が疼きます。

主人が亡くなった後。
23年間連れ添い最後の10年は自営業だった
仕事上24時間一緒にいた為
かなりの喪失感に襲われ
自分を見失いかけた。。

そんな時、私に何が出来るだろう?
人の役にもたちたいし、生きがいを見つけたいとの思いから
1年半培ったノウハウを生かせる
玄米菜食のカフェを始めました。

主人の為に買い揃えた、製麺機、豆乳メーカー、発芽機などなどがあり
そんな中、乳製品のアレルギーを持つお子様の為につくった
塩かりんとう。
が、今の香木堂の始まりです。

自宅にあった製麺機でうどんを作っていたのですが
それを揚げるととても美味しかったのです♪
塩加減が絶妙で^^v

何がきっかけになるかわかりませんね。
あの主人の「うどんが食べたい!」
が、今でも心を動かされます。
うどん屋にならなかったのは何故かしら?(笑)

本当に10年間ありがとうございましたm(_ _)m
心より感謝申し上げます。
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by amity-herb | 2013-04-28 20:14
憩いのカフェ アミティ

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アミティーHP


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お知らせ。

いつもアミティーをご愛顧いただきましてありがとうございます。
この度、カフェアミティーは
2013年4月28日(日)の営業を持ちまして閉店致します。

今年で10周年を迎えるアミティーですが
この年を香木堂の新たなスタートとした年にしようと思っております。

皆様に支えられたこの10年です。
お客様には「感謝」の一言しかありません。
本当にありがとうございましたm(_ _)m

今後は酒粕かりんとうをメインとした香木堂に専念し
アミティーのポリシーをそのまま繋げていくつもりです。

カフェは香木堂のショップとして営業し
土日はお茶または甘酒の無料提供をしておりますのでお気軽にお立ち寄りください。
また、イベント、セミナー等を企画しますのでご希望の方には
ご案内致しますので下記よりメールにてお知らせをください。

今後ともご愛顧のほどお願い致します。


http://www15.ocn.ne.jp/~amity/contact.html
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by amity-herb | 2013-04-19 17:25
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三宅本店さんの「酒粕ぷりん」を

菓子博で販売されます。

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千福の酒粕、お酒の香りがほどよく

美味しく仕上がってます006.gif

菓子博に行かれたら三宅本店さんのブースでお探しください。

待ってま~す053.gif
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by amity-herb | 2013-04-12 17:58 | スィーツ

千福の酒粕かりんとう

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4月3日よりそごう広島で「広島お(い)しい!ものフェア」で

新登場の呉 三宅本店さんの

千福の酒粕かりんとうが販売になりました049.gif

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かわいいパッケージに包まれたかりんとうは

ひときわ千福さんの味を出していると思います001.gif

これからよろしくです♬
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by amity-herb | 2013-04-06 10:21 | スィーツ