広島の恵みをかりんとうに。。県内外のお客さまのお土産、ギフト、おもてなしに最適なかりんとうです。


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「自然の恵みランチ」

             カフェで月に3回セミナーを開催しています。

             憩いの場として・・・コミュニティーの場として・・・

                     目的は色々

                みんなの笑顔が見たいから。。

            第2金曜日(14時~) 玄米菜食の料理教室
            第3金曜日(14時~) フィトテラピー
            第4木曜日(14時~) アレンジメント・着付け教室

広島ブログ

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「すすき」や「せいたかあわだちそう」に囲まれ本格的な秋が訪れてきました。

アミティーの庭も賑やかで

秋明菊やデュランタ、オーデコロンミント、ノボタン、ケイトウ、日々草

アメジストセージ、コリアンダーなどなどハーブのお花も最後の力を振り絞って咲いてます。

そんな庭で休憩時間お茶を楽しむのが日課で~す

秋の食材も豊富になってきましたよ049.gif

そこで「自然の恵みランチ」の一部を紹介006.gif

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これは焼き秋ナスに味噌漬けの豆腐、トマトにバルサミコをかけたもの



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これはトマトのマリネ。コリアンダーやディル、玉ねぎ、ニンニクと和えた物。



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地椎茸にパセリとニンニクの香草焼






この下は黒豆えだまめの豆乳スープ。小芋のスライスを揚げてトッピング♪
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それから温野菜にピーナッツと豆腐のディップ!めちゃくちゃ美味しいですよぉ~049.gif




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これは毎年作る「栗の渋皮煮」 手伝ってくれてるおばちゃんの山で取れたものです。

めちゃくちゃ大きくて食べ応えがありましたぁ~♪

季節の物を食べるって元気になりますね066.gif
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by amity-herb | 2009-10-17 17:54 | 季節